Monitoreo socioambiental del sector ganadero en Brasil

A medida que aumenta la comprensión del impacto social y ambiental de la ganadería, también crecen los esfuerzos por avanzar hacia cadenas de suministro de carne más responsables. Sin embargo, la trazabilidad del ganado en Brasil sigue siendo un desafío, ya que los animales pueden pasar por muchas fincas distintas desde su nacimiento hasta el sacrificio, lo que implica la existencia de numerosos proveedores indirectos. 

Esta nota informativa examina algunas de las herramientas disponibles para monitorear y rastrear el cumplimiento de criterios socioambientales en la cadena de suministro de ganado, con el fin de apoyar a los procesadores de carne en la toma de decisiones responsables de compra. 

Este documento forma parte de una serie​​​​​​ de​ notas informativas sobre abastecimiento y producción responsables.