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Nota 9: Monitoreo socioambiental del sector ganadero en Brasil

Proforest | 2017 | Proforest

La industria ganadera brasileña ha desarrollado iniciativas para mejorar su eficiencia productiva y reducir la presión sobre los recursos naturales de los ecosistemas, principalmente a través del monitoreo y control socioambiental de los agricultores que venden directamente, y la promoción de buenas prácticas de producción. A pesar del progreso significativo, aún hay desafíos que superar para lograr el suministro de deforestación, esclavitud y otras prácticas inaceptables. Los sistemas implementados por los tres procesadores de carne de res de Brasil para monitorear a sus proveedores en la Amazonía han sido los primeros pasos en esta dirección. Además, solo los proveedores directos de los procesadores de productos cárnicos están actualmente incluidos en estos sistemas. Esto significa que, desde todas las granjas hasta donde pasa el ganado a través de las diferentes etapas de producción, solo la última es identificada y monitoreada.
Esta nota informativa explora algunas de las herramientas de seguimiento y rastreabilidad socioambientales que existen para ayudar a los procesadores de carne a evaluar a los proveedores de ganado bovino contra los requisitos de compra.