A Calculadora da Pegada da Soja

A fim de obter um sentido mais amplo da exposição de uma empresa à soja e, desta maneira, a questões relativas à soja, equipes de Sustentabilidade e Aquisições necessitam iniciar pela análise da pegada da soja nas suas cadeias de fornecimento para compreender quanto de soja embutida está em um produto específico. Para galinhas, estimativas variam entre 0,383 por kg de peso da carcaça (Consumer Good Forum, 2016) a 0.958 por kg (Profundo).

O Proforest formou parceria com o McDonald’s para ajuda-los a desenvolver sua própria Calculadora da Soja para responder a essas questões para sua própria cadeia de fornecimento de galinha, e a planejar o engajamento adicional com seus fornecedores.